Antipasti & Spezialitäten

Feine, cremige Trüffel-Käsecreme aus Parmigiano Reggiano und Bianchetto-Trüffeln – ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Pasta und Fleischgerichten.

Linguine mit Sommertrüffeln – handwerklich aus Hartweizengrieß und Ei hergestellt, ideal für cremige Trüffelsaucen und Ragouts.

Feines Würzöl aus hochwertigem Olivenöl und weißem Trüffelaroma – ideal zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Gemüse.

Ganze, ausgereifte Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) in Trüffelsaft eingelegt – für Eierspeisen, Saucen und Käse ein luxuriöses Topping mit nussigem Aroma.

Ausgesuchte schwarze Wintertrüffel, eingekocht in Trüffelsaft und Salz. Ideal zum Würfeln und Verfeinern von Terrinen, Saucen und Pasteten – aromatisch und dekorativ zugleich.

Feines Püree aus 70 % Wintertrüffeln (Tuber melanosporum), ideal zum Verfeinern von Saucen, Pasta und Bruschetta – intensiv im Geschmack, einfach in der Anwendung.

In feine Scheiben geschnittene Sommertrüffel, eingelegt in Olivenöl – ideal zum Verfeinern von Pasta, Käse, Fleischgerichten und Salaten.

Zarte Artischockenherzen in Olivenöl mit Kräutern – ideal als Antipasto oder zu Schinken und geröstetem Brot.

Knackige Zucchini, Paprika, süße Rosinen und Pinienkerne – ein raffiniertes Antipasto-Gemüse in feinem Öl, ideal für Vorspeisen und Beilagen.

Gegrilltes, mediterranes Gemüse in Öl – aromatisch, vegan & glutenfrei. Perfekt als Antipasti, Beilage oder für Pasta & Salate.

Zarte, gegrillte Artischockenherzen mit feinem Röstaroma – eingelegt in Öl, perfekt für Antipasti, Salate & mediterrane Gerichte.

Mild gegarte, fleischige Tomaten in Sonnenblumenöl – aromatischer Klassiker für Antipasti, Saucen und mediterrane Gerichte.

Fleischige Riesenoliven mit Stein – eingelegt in Salzlake, ideal als Snack oder für mediterrane Gerichte.

Entsteinte Taggiasca-Oliven aus Ligurien – handverlesen, in alten Barolo-Fässern gereift und in bestem Olivenöl eingelegt. Würzig-nussiger Geschmack mit feiner Süße.

Grüne, mild eingelegte Oliven ohne Stein – perfekt als Snack, zum Kochen oder im Martini.

Zarte Stücke vom Gelbflossenthunfisch – von Hand geschnitten, langsam gegart und in Olivenöl eingelegt. Voller Geschmack, angenehm würzig und saftig.

Tagliolini mit Sommertrüffeln – handwerklich hergestellte Pasta aus der Toskana mit Hartweizengrieß, Ei und feinem Trüffelaroma. Ideal für sahnige Saucen oder pur mit Trüffelbutter.

Edle Linguine aus Hartweizengrieß mit Weizenkeimen und natürlicher Tintenfischtinte – intensiv schwarz, perfekt zu Fisch- und Muschelgerichten.