Carpaccio von Sommertrüffeln in Olivenöl – fein geschnittene Trüffelscheiben in Trüffelsaft und Olivenöl eingelegt.
Carpaccio von Sommertrüffeln 80 g
(Art.Nr.: 0372)
Carpaccio von Sommertrüffeln in Olivenöl – fein geschnittene Trüffelscheiben in Trüffelsaft und Olivenöl eingelegt.
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Carpaccio von Sommertrüffeln 80 g

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Beschreibung

Carpaccio von Sommertrüffeln – hauchdünne Trüffelscheiben in Olivenöl (80 g)

Für echte Trüffelliebhaber: Dieses feine Trüffelcarpaccio besteht aus dünn geschnittenen Sommertrüffeln, die in aromatischem Trüffelsaft gegart und in hochwertigem Olivenöl eingelegt werden. So bleiben Textur, Duft und Geschmack der edlen Knollen optimal erhalten.

Der fein-nussige Geschmack harmoniert wunderbar mit herbstlichen Salaten, Spargelgerichten oder zartem Geflügel wie Kaninchen. Auch als edle Beilage zu Käse – etwa zu Taleggio oder Büffelmozzarella – ist das Carpaccio ein geschmacklicher Höhepunkt.

Verwendungsempfehlung

  • Als Topping für Spargel, Risotto oder frische Pasta
  • In Herbstsalaten oder über gebratenem Gemüse
  • Zu Geflügel- oder Kaninchengerichten
  • Aufgeschnittenen Brie oder Weichkäse mit Trüffelscheiben füllen
Zutaten

Produktdetails

Zutaten:
Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 64 %, natives Olivenöl extra, Salz, Aroma

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.352 kJ / 329 kcal
Fett: 33,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,3 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 3,8 g
Salz: 1,9 g

Produzent

Unser Produzent

Viani & Co. begann 1973 mit dem Import frischer Trüffel aus Italien und legte damit den Grundstein für ein umfangreiches Sortiment italienischer Feinkost. Bis heute bietet Viani je nach Saison Weiße Trüffel, Sommer-, Herbst- und Wintertrüffel aus Umbrien und der Toskana an.

Die Linie Viani & Co. umfasst ausgewählte Trüffelprodukte wie Trüffelöl, Trüffelbutter oder eingelegte Trüffel – hergestellt von vertrauenswürdigen Produzenten und mit großer Leidenschaft für Qualität.

Ob pur oder als edles Würzmittel: Diese Produkte bringen das aromatische Trüffelerlebnis auf den Punkt – exklusiv bei Il Gusto di Mario.

Hinweis

Inhalt & Angaben

Inhalt:
80 g

Verkehrsbezeichnung:
Sommertrüffel in Scheiben in Olivenöl

Lagertemperatur:
Zone 3 >18 °C

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
(DE) 37079 Göttingen

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Hersteller Informationen

Viani

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
(DE) 37079 Göttingen




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