Glas mit entsteinten Taggiasca Oliven in Olivenöl – ligurische Spezialität von Il Gusto di Mario
Ligurische Taggiasca Oliven ohne Stein 180 g
(Art.Nr.: 7772)
Glas mit entsteinten Taggiasca Oliven in Olivenöl – ligurische Spezialität von Il Gusto di Mario
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Ligurische Taggiasca Oliven ohne Stein 180 g

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Beschreibung

Ligurische Taggiasca Oliven ohne Stein – In Olivenöl eingelegte Delikatesse (180 g)

Unsere wahrscheinlich besten dunklen Oliven: die kleinen, handverlesenen Taggiasca-Oliven aus Ligurien. Sie zeigen sich in vielfältigen Farbtönen – von grau-beige bis tief dunkelbraun – und zeichnen sich durch ihren besonders würzig-nussigen Geschmack aus.

Nach der Ernte ruhen die Oliven für rund sechs Monate in einer milden Salzlake – traditionell in alten Barolo-Fässern. Diese besondere Reifung entzieht den Früchten ihre Bitterstoffe und verleiht ihnen eine feine, subtile Süße. Anschließend werden sie entsteint und in hochwertiges natives Olivenöl extra eingelegt.

Verwendungsempfehlung

  • Ideal zu Antipasti-Platten oder als edler Snack pur
  • Perfekt für mediterrane Pasta- und Fischgerichte
  • Zum Verfeinern von Salaten, Focaccia oder Gemüsepfannen
  • Hervorragend zu Käse, Ciabatta und einem Glas Weißwein
Zutaten

Produktdetails

Zutaten:
Taggiasca-Oliven 61 %, natives Olivenöl extra 36 %, Salz, Säureregulator (Citronensäure)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2.486 kJ / 604 kcal
Fett: 65,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate: 2,2 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: 3,2 g

Produzent

Unser Produzent

Olio Roi – das steht für exzellente Olivenöl-Tradition aus Ligurien. Franco Boeri Roi und seine Familie gehören von Beginn an zu unseren langjährigen Partnern bei Viani. Ihre naturnah produzierten Olivenöle aus dem malerischen Valle Argentina im ligurischen Hinterland haben nicht nur Sterneköche überzeugt, sondern auch zahlreiche Genießer in ganz Europa begeistert.

Die edle Taggiasca-Olive wächst dort auf historischen Steinterrassen, die die Familie Roi mit großem Engagement erhält und bewirtschaftet – eine bewusste Verbindung von Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit.

Hinweis

Inhalt & Herkunft

Inhalt:
180 g

Verkehrsbezeichnung:
Schwarze Taggiascaoliven in nativem Olivenöl extra, entsteint

Lagertemperatur:
Zone 3 > 18 °C

Sonstiges:
Glutenfrei, vegetarisch, vegan (laut Zutatenliste)

Ökokontrollstellen-Code:
IT-BIO-007

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Olio ROI di Franco Boeri
Sig. Franco Boeri
Via Argentina, 1
(IT) 18010 Badalucco (IM)

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Hersteller Informationen

Olio Roi

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Olio Roi di Boeri Franco
Via Argentina Sud 1
18010 Badalucco (IM)
Italien




Importeur / EU-Wirtschaftsakteur

Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

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