Salumi – italienische Wurstspezialitäten

Feinwürzige Salami aus magerem Schweinefleisch, veredelt mit weißem Trüffelaroma. Zwei Monate im Naturdarm gereift, mit Edelschimmel ummantelt – ideal für Genießer. Am besten dünn aufgeschnitten servieren.

Würzig-pikante Streichsalami aus Kalabrien – mit mildem Peperoncino, leicht geräuchert und luftgetrocknet. Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Pasta und Pizza.

Feinwürzige Salami mit Schweine- und Jungstierfleisch aus der Toskana. Im Naturdarm gereift, mild gewürzt – ideal für Antipasti oder zur Jause.

Toskanische Salami mit Chianti Classico Rotwein – kräftig, aromatisch und von Edelschimmel umhüllt. Ideal zu Käse und Wein.

Finocchiona ca. 400 g – Toskanische Fenchelsalami: Traditionell mit Wildfenchel und Chianti gewürzt, locker gefüllt und lange gereift – ein toskanischer Klassiker für Antipasti und Crostini.

Traditionell gereifte, fein gekörnte Edelsalami aus magerem Schinkenfleisch – mit Pfeffer und Chianti verfeinert, typisch toskanisch im Natursaitling mit Edelschimmel gereift.

18 Monate gereift, italienisch fein geschnitten und handgelegt – Parmaschinken mit nussig-feinem Aroma.

Mild pikante Salami mit Chili und Edelschimmel – handwerklich gereift, perfekt zu Brot, Pizza oder Saucen.

Toskanische Salami aus Bauchfleisch mit Wildfenchel und Chianti, locker gestopft und lange gereift. Aromatisch zu Antipasti und Crostini.