Antipasti & Spezialitäten

Fein-milchige Ricotta aus Kuh- und Schafmilch – ideal für süße und herzhafte Rezepte wie Ricottagnocchi, Ricottakuchen oder Aufläufe.

Scharfe Würzcreme aus Chili – ideal für Pasta all’arrabbiata, Tomatensaucen, Fleischgerichte, Suppen oder als pikante Beilage zu Couscous.

18 Monate gereift, italienisch fein geschnitten und handgelegt – Parmaschinken mit nussig-feinem Aroma.

Mild pikante Salami mit Chili und Edelschimmel – handwerklich gereift, perfekt zu Brot, Pizza oder Saucen.

Condimento Bianco mit Calamansi – fruchtig-exotisches Dressing für Fisch, Gemüse, Geflügel oder als erfrischender Aperitif mit Weißwein.

Pestato aus grünen Oliven, Basilikum und Olivenöl – grob gehackt, würzig und vielseitig einsetzbar für Bruschetta, Fisch und Frischkäse.

Pestato aus reifen Leccino-Oliven und Olivenöl – würzig, pur und perfekt zu Schinken, Salami oder kräftigen Fleischgerichten.

Pestato aus frischer, bunter Paprika mit Olivenöl, Grana Padano, Zwiebeln und Sardellen – würzig, vielseitig und mediterran.

Pestato aus kleinen Artischocken mit Minze, Sardellen, Zwiebeln und Nüssen – würzig, frisch und vielseitig einsetzbar.

Pestato aus schwarzen Sommertrüffeln, Steinpilzen und Champignons – aromatisch, erdig und ideal zu Pasta, Fleischgerichten oder Crostini.

Grobes Maismehl für klassische norditalienische Polenta – cremig gekocht oder kalt als gebratene Scheiben ein Genuss.

Toskanische Salami aus Bauchfleisch mit Wildfenchel und Chianti, locker gestopft und lange gereift. Aromatisch zu Antipasti und Crostini.