Unser Produzent
Faella stellt seit 1907 traditionelle Pasta di Gragnano her – aus bestem Hartweizenmehl und klarem Bergquellwasser.
Die Produktion befindet sich im Zentrum von Gragnano, der historischen Hauptstadt der Hartweizenpasta in Italien. Bis heute verarbeitet Faella eine eigene, streng ausgewählte Mehlmischung von nur zwei vertrauten Müllern.
Der Pastateig wird langsam durch traditionelle Bronzemodeln gepresst, wodurch die typische raue Oberfläche entsteht. Auch die Trocknung erfolgt schonend bei maximal 50 °C – für ein authentisches Geschmackserlebnis und perfekte Bissfestigkeit.
