Pastificio Mancini ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus den Marken in Mittelitalien. Die Familie Mancini baut ihren eigenen Hartweizen an und verarbeitet ihn direkt vor Ort zu hochwertiger Pasta. Durch langsame Trocknung bei niedriger Temperatur und das Formen mit traditionellen Bronze-Matrizen entsteht eine Pasta mit charakteristischer Textur und bestem Geschmack.
Anbau des Hartweizens in den MarkenWeizenfelder in den MarkenTraditionelle BronzematrizeLangsame Trocknung bei niedriger TemperaturProduktion im Pastificio ManciniVerpackungsbereich bei Mancini
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.466 kJ / 345 kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,89 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2,14 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0 g