Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP 100 ml
Der Aceto Balsamico Tradizionale aus Reggio Emilia verwöhnt den Gaumen mit
einem komplexen Charakter und einer harmonischen Fülle. Der Most, der
ausschließlich aus DOC-Reben der Region stammt, reift über viele Jahre hinweg
in alten Fässern aus Kastanien-, Eichen-, Kirsch-, Akazien-, Wacholder- und
Eschenholz.
Diese traditionelle Herstellung verleiht dem Essig seine unvergleichliche
Aromatiefe und macht ihn zu einer echten Rarität italienischer Essigkultur.
Wir bieten den Tradizionale in drei Reifestufen an:
Verfügbare Reifestufen
- 12 Jahre – Aragosta
- 15 Jahre – Argento
- 25 Jahre – Oro
Verwendungsempfehlungen
- Als edles Finish für reifen Parmigiano Reggiano
- Über Carpaccio oder Rinderfilet für besondere Würze
- Zu gegrilltem Gemüse oder frischen Erdbeeren
- Als Highlight in gehobenen Menüs
