Unser Produzent
Kolonne Null
Seit 2018 hat sich das Berliner Unternehmen Kolonne Null auf die Fahnen geschrieben, den hochwertigsten alkoholfreien Wein zu verkaufen. Und das mit Erfolg! Der Gründer Philipp Rößle reist dazu durch die Weinanbauregionen Europas und sucht mit seinem professionellen Team Weine aus, die sie verwenden möchten.
Bei den technischen Verfahren, die zur Entalkoholisierung genutzt werden, setzen sie auf schonende Vakuumdestillation und arbeiten außerdem ständig daran, die Aromen und Charakteristika der alkoholfreien Weine bestmöglich herauszuarbeiten.
Das neueste Projekt „Studio Italiano“ ist eine Linie mit drei italienischen Weinen, die ganz ohne Alkohol (0.0 %) auskommen.
