Natives Olivenöl extra „Carte Noire“ DOP – Taggiasca-Rarität aus Ligurien
Das ausgezeichnete native Olivenöl extra „Carte Noire“ stammt aus der geschützten Ursprungsregion Riviera dei Fiori DOP und wird ausschließlich aus Taggiasca-Oliven gewonnen – der edlen Sorte, die ihre Heimat auf den historischen Terrassen des Valle Argentina in Ligurien hat.
Der Name „Carte Noire“ stand einst für ein Tropföl, das in einer traditionellen Steinmühle erzeugt wurde. Heute werden die Taggiasca-Oliven in einer modernen Mühle unter Luftabschluss von Granitsteinen verarbeitet – für höchste Reinheit und Qualität.
Das Ergebnis: ein fruchtiges Olivenöl mit nussiger, grüner Note, das durch seine samtige Textur und feinherbe Eleganz begeistert. Limitiert erhältlich – jede Flasche ist nummeriert.
Verwendungsempfehlung
- Als edles Finish für feine Fisch- oder Gemüsegerichte
- Ideal zu Burrata, Mozzarella oder frischen Artischocken
- Zu Carpaccio, Pasta mit Meeresfrüchten oder weißen Bohnen
- Perfekt pur auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel
