Unser Produzent
La Balocchina
La Balocchina wirtschaftet ökologisch bewusst und baut sieben verschiedene Reissorten im Piemont an. Die Familien Bosio und Falco haben es sich zum Ziel gesetzt, den Reisanbau zukunftsorientiert weiterzuentwickeln und als echtes Made in Italy-Produkt die gesamte Wertschöpfungskette selbst abzudecken.
Der Reis wird in einer nahegelegenen Mühle sorgfältig sortiert, gereift und anschließend zwischen Steinen poliert. Dieses schonende Verfahren trägt dazu bei, die Qualität und den Charakter der einzelnen Sorten optimal zu bewahren.
Besonders originell sind auch die selbstentwickelten Reismischungen von La Balocchina, die mit ihrer Vielfalt und ihrem feinen Geschmack überzeugen und den kreativen Anspruch des Familienbetriebs unterstreichen.
