Unser Produzent
Casale Paradiso verbindet landwirtschaftliche Tradition mit modernem Denken. Das Unternehmen entstand durch drei Quereinsteiger mit Leidenschaft für gutes Essen: Marco, ein Betriebswirt und Erbe eines Hofs in Pollena Trocchia, Alberto, ein Bauingenieur, und Francesco, ein Lebensmitteltechnologe.
Am Fuße des Vesuvs widmen sie sich alten, samenechten Sorten wie der Tomate Piennolo del Vesuvio DOP – aromatisch, klein und gewachsen auf mineralischem Vulkanboden. Die Produkte werden handwerklich verarbeitet und stehen im Zeichen der Slow-Food-Philosophie: regional, authentisch und bewahrt.
