Pasta Mista – Neapolitanische Suppen- und Eintopfspezialität
Die Pasta Mista ist eine traditionsreiche Mischung verschiedener kurzer Pastaformate, die in Neapel seit Generationen beliebt ist. Ihr besonderer Charme liegt in der abwechslungsreichen Textur, die jedem Gericht eine authentische, rustikale Note verleiht.
Ob in klassischen Suppen wie Pasta e Fagioli (Pasta mit Bohnen) oder in der herzhaften Pasta e Patate mit Kartoffeln und Provolone – diese Pasta macht jedes Rezept zu einem Stück neapolitanischer Esskultur. Auch zu stückigen Gemüsesaucen, die man am besten mit dem Löffel genießt, passt sie perfekt.
Verwendungsempfehlung
- Für Suppen und Eintöpfe wie Pasta e Fagioli
- In Pasta e Patate mit cremigem Provolone
- Mit stückigen Gemüsesaucen servieren
- Als Abwechslung in Minestrone oder Gemüseeintöpfen
