Weizenmehl Tipo 00 Farina Pizzeria – Pizzamehl für lange Teigführungen von Il Gusto di Mario
Weizenmehl Tipo 00 Farina Pizzeria 1 Kg
(Art.Nr.: 531175)
Weizenmehl Tipo 00 Farina Pizzeria – Pizzamehl für lange Teigführungen von Il Gusto di Mario
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Weizenmehl Tipo 00 Farina Pizzeria 1 Kg

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Beschreibung

Weizenmehl Tipo 00 – Farina Pizzeria für luftige, knusprige Pizza

Das Weizenmehl Tipo 00 Farina Pizzeria ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Pizzateig professionell reifen lassen möchten. Es verleiht dem Teig eine hervorragende Elastizität, sodass er sich leicht mit der Hand in die gewünschte Größe ziehen lässt.

Durch seine speziellen Backeigenschaften geht der Teig optimal auf und wird – je nach Backart – luftig oder knusprig. Das Mehl eignet sich besonders gut für lange Teigführungen und ist schön griffig – ein Garant für gelungene Pizza wie aus der Pizzeria.

Verwendungsempfehlung

  • Für klassische neapolitanische Pizza
  • Ideal für lange Teigführungen und kalte Gare
  • Für Focaccia und Ciabatta
  • Auch für luftiges Brot geeignet
  • Für Hobby- und Profibäcker
Zutaten

Zutaten & Nährwerte

Zutaten:
Weizenmehl
Kann Spuren enthalten von: Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.489 kJ / 352 kcal
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 71,5 g
davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,02 g

Produzent

Unser Produzent: Caputo

Caputo aus Neapel steht seit 1924 für höchste Mühlenkunst und ist weltweit bekannt für sein hochwertiges Mehl, das besonders in der Pizzabäckerei geschätzt wird. Durch traditionelle Vermahlung und sorgfältige Auswahl bester Weizensorten entstehen Mehle mit optimaler Elastizität und hervorragenden Backeigenschaften.

Profis wie Hobbybäcker vertrauen auf Caputo, wenn es um authentische neapolitanische Pizza, aromatische Brote und feines Gebäck geht.

Hinweis

Inhalt & Angaben

Inhalt:
1.000 g

Verkehrsbezeichnung:
Weizenmehl Type 00

Lagertemperatur:
Zone 3 >18 °C

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Agromexx Foodmarketing GmbH
Bergstraße 14
(DE) 32602 Vlotho

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Hersteller Informationen

Caputo

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Antico Molino Caputo S.r.l.
Via Taverna del Ferro 4
(IT) 80142 Napoli (NA)
Italien




Importeur / EU-Wirtschaftsakteur

Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

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