Natives Olivenöl extra „Frescolio“ – Das erste Öl der Saison (AUSVERKAUFT)
„Frescolio“ ist ein ungefiltertes, frisches Olivenöl aus den autochthonen sizilianischen Sorten Moresca und Biancolilla. Es stammt aus den Hainen rund um Chiaramonte Gulfi und ist das erste Öl der Saison – von intensivgrüner Farbe und mit unverwechselbarem Charakter.
Sein Profil ist mittelfruchtig mit ausgeprägter Bitternote und angenehmer Schärfe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Wildkräutern und Artischocke. Die Oliven werden innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte verarbeitet und noch am selben Tag abgefüllt – frischer geht es kaum.
Die pikanten Noten kommen besonders gut auf einer Scheibe geröstetem Weißbrot mit etwas Oregano-Salz zur Geltung – das passende Tütchen hängt an jeder Flasche.
Verwendungsempfehlungen
- Pur auf geröstetem Weißbrot mit Oregano-Salz genießen
- Ideal zu gegrilltem Gemüse und Artischocken
- Hervorragend für deftige Hülsenfrüchtegerichte
- Als intensiver Abschluss auf Bruschetta oder Minestrone
