Unser Produzent
San Salvatore steht für feinste Milchprodukte aus Kampanien – hergestellt aus der aromatischen Milch von Wasserbüffeln.
Der von Giuseppe Pagano 1988 gegründete Bauernhof San Salvatore liegt im Herzen des Nationalparks Cilento, in Capaccio Paestum. Mit seinem Projekt versteht sich Pagano als kulinarischer Botschafter der Region.
750 Büffelkühe liefern die hochwertige Milch für die sahnigen Joghurts und Desserts, die sogenannten Cremosi, die direkt im Caseificio San Salvatore verarbeitet werden. Die Tiere genießen Auslauf, werden mit gentechnikfreiem Heu und eigenem Getreide gefüttert.
Modernste Hygienestandards und kurze Wege von der Haltung bis zur Verarbeitung garantieren höchste Qualität – und das schmeckt man bei jedem Löffel.
