Unser Produzent
Olio Roi
Franco Boeri Roi und seine Familie gehören seit den Anfängen zu Viani. Ihre Olivenöle aus dem Valle Argentina im ligurischen Hinterland haben nicht nur Sterneköche begeistert, sondern auch viele Feinschmecker als treue Fans gewonnen.
Die berühmte Taggiasca-Olive wächst dort auf jahrhundertealten Steinterrassen, die von der Familie Roi bis heute gepflegt und bewahrt werden. Neben bestem Olivenöl findet auch das Holz der Bäume eine besondere Verwendung – etwa für handgefertigte Küchenutensilien wie diesen Olivenholz-Mörser mit Stößel.
