La Marzanella – Gelbe Tomaten „Vintage“ im Glas
Pomodoro bedeutet wörtlich „goldener Apfel“ – und genau das trifft auf diese gelben Tomaten im hübschen Vintagelook zu. Die sonnengereiften Früchte stammen aus Süditalien und werden zur Saison geerntet, von Hand geschält und im eigenen Saft konserviert.
Im Geschmack sind sie angenehm süßlich und mild-aromatisch – ideal für feine Gerichte, bei denen rote Tomaten zu dominant wären. Dank ihres hohen Gehalts an Betakarotin sind sie nicht nur optisch, sondern auch ernährungsphysiologisch ein Gewinn.
Ob für delikate Pastasaucen, leichte Fischgerichte oder mediterrane Fleischgerichte – diese gelben Tomaten sind vielseitig einsetzbar und sorgen für Abwechslung auf dem Teller.
Verwendungsempfehlungen
- Für helle Sughi mit gelbem Tomatenaroma
- Zu Fisch oder hellem Fleisch in Weißweinsaucen
- Als fruchtige Basis für Gemüsegerichte
- Für sommerliche Bruschetta oder Pizza bianca
