Balsamico Bianco: Die elegante Alternative
Balsamico Bianco: Die elegante Alternative für zarte Geschmackskreationen
Unser Balsamico Bianco, hergestellt aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, ist eine hervorragende Alternative zum traditionellen Aceto Balsamico di Modena mit weniger als 6 % Säure. Mit einer feinen Süße erinnert er geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Seine helle Klarheit ermöglicht es, ihn auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate zu verwenden und dennoch den Akzent eines klassischen Balsamico zu setzen. Der Balsamico Bianco ist ein elegantes und subtil-würziges Gewürz für Zubereitungen mit zartem Geschmack, bei denen das Spiel von Süße und Säure fein ausbalanciert werden soll. Probieren Sie diese raffinierte Alternative und verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note.
PRODUKTDETAILS:
ZUTATENWeinessig * 69%, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat * 24%, Traubenmost * 7%, enthält Sulfite, Öko-Kontrollstellencode: IT-BIO-007
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
| Energie | 429 kJ / 101 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,005 g |
INHALT
500 ml
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Dressing aus Weinessig und Traubenmost, Bio
LAGERTEMPERATUR
bis max. 25 °C
AUFBEWAHRUNG
Vor Licht und Wärme schützen
SÄUREGEHALT
5.4
SONSTIGES
Glutenfrei, vegetarisch, vegan
VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMEN
Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen
HERKUNFT:
Emilia Romagna - Die kulinarische Grenze Italiens
Die Emilia Romagna ist nicht nur bekannt für ihre exquisite Küche, sondern auch für ihre einzigartige geografische Lage. Hier treffen die Grenzen zwischen Schweine- und Lammfleisch sowie Butter und Olivenöl aufeinander. Während in der Emilia traditionell mit Butter und Schweineschmalz gekocht wird, findet man in der Romagna bereits Olivenbäume. Diese Region ist berühmt für ihre herausragenden Lebensmittel wie Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico. Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt der Emilia Romagna.
UNSER PRODUZENT: Rocca di Vignola - Meister der Essigherstellung
Rocca di Vignola, eine historische Festungsstadt in der Nähe von Modena, ist berühmt für ihre traditionsreiche Essigproduktion. Die Balsamessige und Condimenti von Rocca di Vignola reifen zwischen zwei Monaten und drei Jahren in Eichenfässern. Dabei werden ausschließlich Trauben aus Norditalien verwendet. Die Balsamessige zeichnen sich durch ihre differenzierte Dichte, Säure und Handhabung aus und sind exquisite Würzessige von höchster Qualität. Vertrauen Sie auf die Expertise und traditionelle Handwerkskunst von Rocca di Vignola und genießen Sie die einzigartigen Aromen ihrer Produkte.